Fermentering og surdeig for hjemmebruk
Nå har du sjansen til å lære hvordan du kan begynne med fermentering hjemme!
![event image](https://tuploads.s3.eu-west-1.amazonaws.com/production/uploads/event/image/633919/default_file-1719580239.jpeg)
Fermentert mat smaker ikke bare fantastisk, men gir kroppen også milliarder av melkesyrebakterier, som er godt for både tarmhelsen og fordøyelsen. Det er også en utmerket måte å konservere maten slik at du reduserer matsvinn og får maten til å vare lengre. Bærekraftig og godt, for klode og kropp!
Johanna Dyngeland i Bærekraftig Helse leder kurset.
I løpet av kurset vil du lære:
· Hvordan komme i gang med fermentering av ulike grønnsaker som kål og rødbeter
· Fordelene ved fermentering og konservering av maten
· Gode tips og hva du bør være obs på under fermenteringsprosessen
· Å sette din egen surdeigsstarter
Det blir servert smaksprøver og noe godt å drikke underveis.
NB! Du kan få med deg en surdeigsstarter hjem - husk å ta med et rent glass med lokk.
Velkommen til et inspirerende og lærerikt kurs – en perfekt anledning til å oppdage gleden ved fermentering og få nye matopplevelser!
Bergen Matfestival og Norsk Siderfestival arrangeres 6. – 7. september 2024!
Årets diggeste folkefest brer seg utover byen – på Festplassen, i Byparken, på Torgallmenningen og på alle festivalrestaurantene. Se mer info på matfest.no Velkommen!
Restriksjoner
Billetter refunderes ikke, med mindre arrangementet avlyses.